Curso Virtual de Monitor para Restaurante Escolar

Este Curso Virtual de Monitor para Restaurante Escolar está diseñado para darte los conocimientos y habilidades que necesitas para cumplir de manera eficiente y responsable las funciones de supervisión y gestión en los comedores de los colegios.

Gracias a este Curso Virtual de Monitor para Restaurante Escolar, de 10 horas de duración, podrás entrar al mercado laboral cumpliendo de forma correcta la supervisión y gestión de restaurantes escolares.

Además, aprenderás las bases necesarias para garantizar la correcta alimentación y el bienestar de los estudiantes que utilizan estos servicios en su día a día.

¿Qué aprenderás a hacer como monitor de restaurante escolar?

Al finalizar este Curso Virtual de Monitor para Restaurante Escolar, estarás preparado para desempeñar las funciones propias de un monitor de comedor, adquiriendo conocimientos clave.

Comprenderás la importancia de una alimentación balanceada y saludable en el entorno escolar y conocerás las pautas de nutrición para la elaboración de menús.

También adquirirás habilidades para la planificación, organización y gestión de un restaurante escolar, aplicando siempre las normas de higiene y seguridad en la manipulación de alimentos. Además, desarrollarás la capacidad de comunicarte efectivamente y trabajar en equipo con el personal del comedor, los profesores y los padres de familia.

Sabrás cómo identificar y manejar situaciones especiales relacionadas con la alimentación de los niños y niñas, como alergias, intolerancias o dietas particulares, y aprenderás a fomentar hábitos de alimentación saludables, promoviendo la educación nutricional entre los estudiantes y elaborando el plan de trabajo del comedor.

¿A quién se dirige este curso?

Este Curso Virtual de Monitor para Restaurante Escolar, que incluye Certificado, va dirigido a personas que buscan nuevas oportunidades laborales o a cualquiera que desee adquirir conocimientos y herramientas para asistir a los estudiantes que utilizan los servicios de comedor en los colegios, ayudando a su buena alimentación y a promover la educación en nutrición.

Aunque no es un curso de monitor de restaurante escolar gratuito, tiene un precio muy asequible de solo $99.000 COP.

≡ Plan de Estudios del Curso Virtual de Monitor para Restaurante Escolar

TEMA 1. Introducción al comedor escolar

1. Introducción
2. Cuestionario: Introducción al comedor escolar

TEMA 2. Nutrición y Alimentación: Principios Básicos

1. Grupos de Alimentos y Sus Funciones
2. Elaboración de Menús Equilibrados para Necesidades Escolares
3. Dietas Especiales y Restricciones Alimentarias
4. Ejemplo de Menú Escolar Equilibrado
5. Cuestionario: Nutrición y Alimentación: Principios Básicos

TEMA 3. Gestión y Organización del Comedor – Planificación y Organización de los Servicios de Comedor

1. Gestión de Stocks y Compras de Alimentos
2. Control de Calidad e Higiene Alimentaria
3. Prevención y Gestión de Riesgos Sanitarios
4. Cuestionario: Gestión y Organización del Comedor

TEMA 4. Habilidades de Comunicación Efectiva Trabajo en Equipo y Colaboración y Resolución de Conflictos

1. Habilidades de Comunicación Efectiva en el Contexto de un Comedor Escolar
2. Habilidades de Comunicación Efectiva
3. Trabajo en Equipo y Colaboración
4. Colaboración con el Personal del Comedor, los Profesores y los Padres
5. Resolución de Conflictos
6. Cuestionario: Habilidades de Comunicación Efectiva Trabajo en Equipo y Colaboración y Resolución de Conflictos

TEMA 5. Situaciones Especiales y Promoción de Hábitos Saludables

1. Introducción
2. Alergias e Intolerancias Alimentarias
3. Educación en Nutrición y Promoción de Hábitos Alimentarios Saludables
4. Cuestionario: Situaciones Especiales y Promoción de Hábitos Saludables

TEMA 6. Plan de trabajo y organización de un comedor escolar

1. Características propias del Servicio de Comedor Escolar
2. Bases del modelo de atención al alumnado usuario del comedor
3. Tablas de distribución horarias
4. Descripción de funcionamiento, tareas y distribución de monitores
5. Cuestionario: Plan de trabajo y organización de un comedor escolar
6. Cuestionario: Cuestionario final