Curso Virtual de Fruticultura: Cultivo Profesional de Frutas

El objetivo de este Curso Virtual de Fruticultura Profesional es que aprendas todo lo necesario sobre el cultivo de árboles frutales, desde la preparación del terreno y la siembra, hasta el control de plagas y enfermedades. Veremos las condiciones climáticas, la poda e injerto de frutales, el manejo, riego y fertilización del suelo, y la cosecha, transporte, almacenamiento y acondicionamiento de la fruta.

Gracias a este Curso Virtual de Fruticultura: Cultivo Profesional de Frutas, de 150 horas de duración, descubrirás las claves del cultivo de árboles frutales, adquiriendo los conocimientos necesarios para optimizar el rendimiento de los cultivos y mejorar su calidad.

Diseñado para quienes quieran aprender los fundamentos de esta rama del sector agrícola, el curso ofrece una formación completa en la gestión y producción frutícola, desde la preparación inicial del suelo hasta la cosecha y conservación de los frutos.

¿Qué aprenderás en este Curso de Fruticultura?

El programa del curso abarca todos los aspectos esenciales para una producción de frutas eficiente y sostenible.

Comenzarás con el estudio de los suelos de cultivo, explorando sus características físicas, la importancia de la materia orgánica y las técnicas para mejorar la fertilidad de los terrenos mediante fertilización y abonos adecuados.

También analizarás las condiciones climáticas y su impacto en la producción, abordando conceptos como meteorología, fenología y agroclimatología.

La formación continúa con la preparación del terreno, abarcando desde las labores de limpieza y nivelación hasta la instalación de infraestructuras como sistemas de drenaje, barreras rompevientos o equipos de riego.

Igualmente se profundiza en la selección de las especies frutales, los métodos de siembra y las normativas medioambientales y de seguridad.

Técnicas de Poda, Injerto y Manejo del Cultivo

Uno de los aspectos clave de este Curso Virtual de Fruticultura es la poda e injerto de frutales, donde se estudian los principios generales de la poda, las técnicas para mejorar la fructificación y los métodos de injerto para renovar y mejorar las variedades de los árboles.

Además, se incluyen estrategias para el cuajado y el raleo de flores y frutos, asegurando una producción equilibrada y de alta calidad.

El manejo del suelo, el riego eficiente y la fertilización adecuada son elementos fundamentales en la fruticultura moderna. Por ello, el curso profundiza en la capacidad de absorción del suelo, los sistemas de riego y la aplicación óptima de abonos y nutrientes para garantizar el crecimiento saludable de los árboles frutales.

La fase de cosecha, transporte y almacenamiento de la fruta es crucial para mantener su calidad y valor comercial. Aprenderás a determinar el punto óptimo de maduración, las técnicas de cosecha manual y mecánica, y los procedimientos de almacenamiento en frío y atmósfera controlada para prolongar la vida útil del producto.

Sanidad Vegetal y Control de Plagas

Por último, el curso incluye un módulo sobre sanidad vegetal y control de plagas y enfermedades, abordando su identificación y manejo, así como el uso responsable de productos fitosanitarios y las buenas prácticas agrícolas para garantizar una producción sostenible y segura.

También se abordan temas clave como la planificación de cultivos frutales, incluyendo la elección de especies según el clima y el tipo de suelo, así como estrategias para maximizar la producción minimizando los impactos ambientales.

Se estudian técnicas avanzadas aplicadas a la fruticultura, como sensores de humedad, instalaciones de riego y técnicas de agricultura de precisión para mejorar la eficiencia en el manejo de los cultivos.

Con un enfoque integral, este Curso Virtual de Fruticultura: Cultivo Profesional de Frutas te preparará para enfrentar los desafíos del sector y desarrollar proyectos frutícolas exitosos y sostenibles, optimizando cada fase del proceso productivo.

¿A quién se dirige este curso?

Este Curso Virtual de Fruticultura Profesional, con Certificado de Aprobación, va dirigido a agricultores, técnicos agrícolas, agrónomos y todas aquellas personas que deseen especializarse en la producción de frutas.

También a emprendedores del sector agropecuario que quieran desarrollar proyectos frutícolas rentables y sostenibles. Además, es una excelente opción para profesionales del sector agrícola que buscan mejorar sus conocimientos sobre el manejo de cultivos frutales, incluidas técnicas de poda, injerto, riego y fertilización.

Descubre otros cursos virtuales de nuestro catálogo de cursos técnicos y de oficios.

≡ Plan de Estudios del Curso Virtual de Fruticultura Profesional

MÓDULO 1. PREPARACIÓN DEL TERRENO Y PLANTACIÓN DE FRUTALES

El suelo de cultivo y las condiciones climáticas:

1. Suelos

1. Introducción
2. Características físicas del suelo
3. La materia orgánica en el suelo
4. Propiedades físico-químicas del suelo
5. Salinidad de los suelos
6. Contaminación y erosión del suelo
7. Tipos de suelo

2. Fertilización y abonos

1. Análisis del suelo
2. Análisis y toma de muestras
3. Abonado de fondo
4. Incidencia medioambiental
5. La fertilidad del suelo
6. Variables que definen la fertilidad
7. Tipos de abonos y características
8. Técnicas de aplicación del abonado

3. Tiempo y clima

1. Introducción
2. Meteoros
3. Fenología y agroclimatología
4. Predicción del tiempo
5. Conocimientos básicos
6. Protección de los árboles frutales
7. Métodos de protección de cultivo
8. Métodos de protección de cultivo
9. Manejo de aparatos, equipos, sistemas
10. Interpretación de mapas
11. Realización de recogida

4. Agua para riego

1. Agua para riego
2. Toma de muestras para su análisis
3. Cuestionario final

Preparación del terreno para instalación de infraestructuras y plantación de frutales:

1. Preparación del terreno

1. Limpieza y nivelación
2. Labores profundas de preparación
3. Labores superficiales de preparación
4. Preparación, regulación y mantenimiento
5. Aplicación del abonado de fondo
6. Tipos de redes de drenaje
7. Identificación y determinación
8. Materiales de drenaje
9. Materiales filtrantes
10. Cortavientos
11. Cierre de finca
12. Camino de servicios
13. Equipo de riego
14. Técnicas, materiales y equipos
15. Comprobación de funcionamiento
16. Normas medioambientales

2. Plantación

1. Especies y variedades de árboles frutales
2. Marcos de plantación
3. Marqueo
4. Replanteo en el terreno
5. Sistemas de plantación y formación
6. Plantación
7. Realizar el proceso de plantación
8. Estructuras de apoyo
9. Tutores
10. Preparación, regulación y mantenimiento

3. Normativa relacionada con la preparación

1. Normativa de prevención
2. Normativa medioambiental
3. Cuestionario final

MÓDULO 2: OPERACIONES CULTURALES Y RECOLECCIÓN DE FRUTAS

Poda e injerto de frutales:

1. Injerto

1. Formaciones vegetativas y fructíferas
2. Fisiología de los frutales
3. Prolongación de los frutales por injerto
4. Tipo de injerto
5. Épocas para injertar
6. Herramientas para injertar
7. Renovación y cambio de variedad por injerto
8. Normas medioambientales

2. Poda

1. Principios generales de la poda
2. Finalidad de la poda
3. Equilibrio entre crecimiento
4. Principios generales de la poda
5. Técnicas de poda de formación
6. Técnicas de poda de formación
7. Técnicas de poda de fructificación
8. Poda de renovación
9. Herramientas y máquinas para la poda
10. Realización y protección
11. Manejo de restos vegetales
12. Normas medioambientales

3. Cuajado y aclareo de flores y frutos

1. Manejo del cuajado y aclareo de fruto
2. Favorecedores del cuajado
3. Aclareos manuales y químicos
4. Normas medioambientales
5. Cuestionario final

Manejo, riego y abonado del suelo:

1. Manejo del suelo

1. Capacidad de absorción
2. Influencia de la topografía
3. Medidas de conservación
4. Erosión de los suelos
5. Características generales
6. Técnicas de conservación
7. Laboreo mecánico del suelo
8. Laboreo convencional
9. Labores básicas
10. Aperos para labrar
11. Inconvenientes del laboreo
12. Laboreo reducido
13. Cubiertas vegetales vivas
14. Cubiertas inertes
15. Control de las cubiertas vegetales
16. Siembra de cubiertas
17. Control mecánico
18. Manejo de cubiertas inertes
19. Manejo de restos vegetales
20. Normas medioambientales

2. El riego

1. La calidad del agua de riego
2. Necesidades hídricas
3. Factores climáticos
4. Sistema de riego
5. Eficiencia del riego
6. Uniformidad del riego
7. Instalaciones de riego
8. Medida de la uniformidad del riego
9. Medida de la humedad del suelo
10. Normas medioambientales

3. Abonado del suelo

1. Los elementos esenciales
2. Necesidades nutritivas de los frutales
3. Diagnóstico del estado nutritivo
4. Análisis foliar
5. Nivel de productividad
6. Estado sanitario del cultivo
7. Elaboración
8. Estado nutritivo
9. Características del suelo
10. Agua disponible
11. Aplicación de los nutrientes
12. Aplicación al suelo
13. Aplicación por vía foliar
14. Aplicación mediante inyecciones
15. Selección de abonos
16. Identificación de la época
17. Preparación de soluciones nutritivas
18. Selección, manejo y mantenimiento
19. Normas medioambientales
20. Cuestionario final

Recolección, transporte, almacenamiento y acondicionamiento de la fruta:

1. Recolección

1. El proceso de maduración
2. Maduración fisiológica y comercial
3. Índices de maduración
4. La recolección de la fruta
5. Recolección manual
6. Recolección mecánica
7. Normativa sobre recipientes
8. Normas medioambientales

2. Transporte

1. Introducción
2. Contenedores
3. Remolques especiales
4. Cinta transportadora
5. Normas medioambientales

3. Almacenamiento y acondicionamiento

1. Primeros tratamientos de la fruta
2. Equipos de limpieza
3. Secadoras
4. Instalación de clasificación
5. Almacenamiento de la fruta
6. Almacenamiento en frío
7. Almacenamiento en atmósfera
8. Elaboración de la información
9. Normas de calidad para productos frutales
10. Normas medioambientales
11. Cuestionario final

MÓDULO 3: CONTROL FITOSANITARIO

Determinación del estado sanitario de las plantas, suelo e instalaciones y elección de los métodos de control:

1. Los enemigos de las plantas

1. Características generales
2. Características generales sobre plagas
3. Características generales
4. Agentes bióticos
5. Agentes abióticos
6. Identificación de agentes

2. Métodos de control de plagas

1. Introducción
2. Métodos físicos
3. Prácticas culturales
4. Luchas química
5. Control integrado
6. Luchas biológica
7. Medidas legislativas

3. Productos fitosanitarios

1. Definición
2. Ingredientes
3. Presentación
4. Interpretación de la etiqueta
5. Clasificación de los plaguicidas
6. Transporte y almacenamiento
7. Preparación de productos
8. Cuestionario final

Aplicación de métodos de control fitosanitarios en plantas, suelo e instalaciones:

1. Maquinaria de aplicación

1. Maquinaria de aplicación
2. Métodos de aplicación de productos
3. Desinsectación, desinfección y desratización
4. Equipos de aplicación
5. Preparación, mezcla y aplicación
6. Preparación, regulación y calibración
7. Preparación de caldos o polvos
8. Recogida de productos o subproductos
9. Limpieza, mantenimiento y revisiones
10. Eliminación de residuos y envases vacíos

2. Buenas prácticas y prevención

1. Riesgos derivados de la utilización
2. Medidas preventivas y protección
3. Prácticas de la protección fitosanitaria
4. Primeros auxilios
5. Riesgos derivados de la utilización
6. Principios de trazabilidad
7. Buenas prácticas ambientales

3. Normativa básica relacionada

1. Relación trabajo-salud
2. Cuestionario final